Pissenlits, lard fumé, oeuf parfait, vinaigrette au raifort
Condiment fraise - miso, oignon nouveau rôti
Tentacule de poulpe rôti, ragoût de pois chiche à la tomate
Tomates, riz basmati, oignons rouges, olive, feta & herbes fraiches
Crème de butternut, poêlée de champignons, pourpier
Pré dessert de la carte de juillet.
Savoureux !!!
Delish!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Le pappardelle ripiene sono una ricetta che in autunno potrete trovare anc…
496 KM
Tomato from Getaria, sheep cream cheese, spring onion and homemade tomato …
952 KM
Creme de beterraba assada e iogurte, sardinhas fumadas da Conserveira do …
1849 KM
Bar
Vitello Tonnato
Sous noix de veau en basse température, sauce tonnato, huile de sauge
6872 KM
Scopri Le Bardu