Asperges vertes, sésame noir et labneh
Financier aux amandes, rhubarbe confite, crème sarrasin et mélilot, écume …
Focaccia de sarrasin, fleur de courgette, déclinaison de courgettes et gel…
Kimchi, rhubarbe, chou rouge, tofu alsacien, fèves et infusion de plantes
Burrata, légumes rôtis et fèves fraîches
Pré dessert de la carte de juillet.
Saumon, Peches, Yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
570 KM
Restaurant
Tofu poêlé
Tofu d’Alsace, coings rôtis, brioche toastée
6873 KM
Scopri Foudre Feu