Restaurant Estragon

RESTAURANT ESTRAGON LA PLACA Notre charmant restaurant Estragon - La Placa est ouvert depuis le 1er février 2023. Le "Estragon" convient à ceux qui aiment le "spécial". Naturalité et produits bio régionaux dans un environnement chaleureux et hospitalier. À l'automne 2022, Yvette et Georg ont acheté à Felanitx une maison typiquement majorquine, qui abritait le restaurant Estragon depuis plus de 20 ans. L'"Estragon" a été rouvert sous l'ancien nom, mais avec un concept différent. La durabilité est importante pour Yvette et Georg dans le nouveau restaurant. En plus du vin bio et des vins français, le couple essaie également d'utiliser d'autres produits bio. "La qualité plutôt que la quantité est très importante pour nous tous. Nous avons également acheté une finca à Felanitx où nous souhaitons cultiver nos propres fruits et légumes. De plus, nous achèterons des produits auprès d'agriculteurs locaux qui travaillent sans machines. Nos deux L'équipe de cuisine composée de René - le chef - et Milko. René prépare de fantastiques plats de viande et de poisson et Milko, un Péruvien d'origine japonaise, crée une merveilleuse cuisine fusion avec de nombreux plats végétariens. Ils sont au cœur de notre nouveau projet. Nos trois charmantes collaboratrices de service complètent notre équipe de rêve avec leur savoir-faire.