Beetroot, fresh cow cheese, tahini paste, olive oil extra vergine
Risotto rice, vegetable broth, barolo, parmigiano, butter
Baccalà, salmone Swiss Lachs, olio evo dell’Azienda Agricola Terre di Piet…
Tomato, chickpea, coconut milk, apple vinegar
Salmon from Lostallo (GR), peas, onions, lemon, mix of garden herbs
Tarama maison & sumac
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Belle découverte!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Probablement la meilleure viande de France… les vastes espaces sauvages de…
Comme un Dimanche Sous le Figuier
479 KM
Per tutta l'estate, troverete le nostre Friselle, hummus, melanzane grigli…
329 KM
Restaurant
Focaccia
Long leavened dough (+30 h), flour, olive oil extra vergine, sea salt, yeast + olives/ tomato/ onions/
7075 KM
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