Menu hebdomadaire en 5 ou 7 plats plats servi le midi jusqu'à 14h30 ou 15h…
Pâte de haricot rouge et blanc
carpaccio de sériole finement tranchée, relevé d’une sauce ponzu au yuzu, …
Le shabu-shabu (しゃぶしゃぶ) est une fondue japonaise raffinée où de fines tran…
Réputées comme les plus nobles du Japon, les noix de Saint-Jacques d’Hok…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Déjeuner aux terroiristes associés ; )
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Superbe accord dans un superbe établissement
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Farine de blé, eau, huile de colza, sel de table, oignons, lard maigre, em…
19 KM
Cours d'oenologie - Options : 5 ou 7 vins dégustés et commentés - Conseils…
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Bar Restaurant
Gyūdon
Émincé de Wagyu A5 mijoté lentement avec oignons doux dans un bouillon raffiné, servi sur un riz japonais Koshihikari. Ce classique de la cuisine japonaise est ici revisité dans une version élégante, où la tendresse de la viande et la profondeur umami du bouillon s’harmonisent en parfaite simplicité.
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Découvrir ThéRâPie