Le shabu-shabu (しゃぶしゃぶ) est une fondue japonaise raffinée où de fines tran…
Pâte de haricot rouge et blanc
carpaccio de sériole finement tranchée, relevé d’une sauce ponzu au yuzu, …
Émincé de Wagyu A5 mijoté lentement avec oignons doux dans un bouillon raf…
Réputées comme les plus nobles du Japon, les noix de Saint-Jacques d’Hok…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Maquereau & melon
Great wine list!
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Merci de votre sympatie!!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Farine de blé, eau, huile de colza, sel de table, oignons, lard maigre, em…
19 KM
Cours d'oenologie - Options : 5 ou 7 vins dégustés et commentés - Conseils…
55 KM
Bar Restaurant
Menu Shojin Ryori - Cuisine des moines bouddhistes japonais
Menu hebdomadaire en 5 ou 7 plats plats servi le midi jusqu'à 14h30 ou 15h30 le weekend
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