Le shabu-shabu (しゃぶしゃぶ) est une fondue japonaise raffinée où de fines tran…
carpaccio de sériole finement tranchée, relevé d’une sauce ponzu au yuzu, …
Pâte de haricot rouge et blanc
Menu hebdomadaire en 5 ou 7 plats plats servi le midi jusqu'à 14h30 ou 15h…
Émincé de Wagyu A5 mijoté lentement avec oignons doux dans un bouillon raf…
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Belle découverte!
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Entrecòte di Angus, peperone fritto, babaganoush, zucchina croccante, sals…
1525 KM
Œuf extra frais local, carotte, furikake, courgette, cajou, basilic
489 KM
Filet de lieu noir, sauce vierge, crème de maïs
637 KM
Bar Restaurant
Carpaccio de Saint-Jacques D’hokkaido
Réputées comme les plus nobles du Japon, les noix de Saint-Jacques d’Hokkaido se distinguent par leur chair nacrée, généreuse et d’une douceur exceptionnelle. Élevées dans les eaux froides et pures du nord du Japon, elles développent une texture à la fois ferme et fondante, ainsi qu’une saveur naturellement sucrée et iodée, d’une grande finesse.
6714 KM
Découvrir ThéRâPie