Émincé de Wagyu A5 mijoté lentement avec oignons doux dans un bouillon raf…
Menu hebdomadaire en 5 ou 7 plats plats servi le midi jusqu'à 14h30 ou 15h…
Réputées comme les plus nobles du Japon, les noix de Saint-Jacques d’Hok…
Pâte de haricot rouge et blanc
carpaccio de sériole finement tranchée, relevé d’une sauce ponzu au yuzu, …
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Coques, bouillon, saké
Un xamon sabroso
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Entrecòte di Angus, peperone fritto, babaganoush, zucchina croccante, sals…
1525 KM
Œuf extra frais local, carotte, furikake, courgette, cajou, basilic
489 KM
Filet de lieu noir, sauce vierge, crème de maïs
637 KM
Bar Restaurant
SHABU-SHABU
Le shabu-shabu (しゃぶしゃぶ) est une fondue japonaise raffinée où de fines tranches de bœuf wagyu ou de poisson frais sont délicatement plongées quelques secondes dans un bouillon parfumé (kombu dashi).
6714 KM
Découvrir ThéRâPie