Artichokes, smoked provola cheese, toasted hazelnuts
Soy sauce, potatoes, lemon gel
Oysters Cadoret, red raw shrimps from Mazara del Vallo, raw scampi, anchov…
Pea cream, coral wafer ink, cuttlefish liver cream
Imperial prawns, bisque
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée à la carte
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
844 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
6052 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
844 KM
Bar Restaurant Caviste
Grilled octopus
Hummus, carasau bread, red pepper cream
7351 KM
Découvrir Stappo