Sgombro marinato al cannello, insalata di arance, finocchi, cipolletta e o…
Insalata di verdure cotte e crude, direttamente dai nostri orti biologici,…
Picanha, chips di patata homemade, humami dressing
Battuta di scottone, chips di pane, misticanza locale, humami dressing
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Lieu jaune de ligne
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
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Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
6807 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
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Melanzana ripiena
Melanzana ripiena in doppia cottura, ristretto di pomodoro, fonduta di ragusano
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