Oeuf parfait, chorizo ibérique, blettes et sauce bleu d'Hongrie
Os à moëlle gratiné à la moutarde à l'ancienne, shittaké de Marseille et j…
Île Flottante, crème anglaise à la vanille de Madagascar, sarrasin grillé
Tagliotani maison, bouillon paitan, râble de lapin cuit en bassé températu…
Mortadelle de pieds de cochon, moutarde à l'ancienne, citronette meyer, câ…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Savoureux !!!
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Entrée à la carte
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1188 KM
Restaurant
Endives Braisées
Endives Braisées, salade chou chinois, mâche, olives et anchois, pangrattato au romarin
7012 KM
Découvrir Marcelle