Os à moëlle gratiné à la moutarde à l'ancienne, shittaké de Marseille et j…
Endives Braisées, salade chou chinois, mâche, olives et anchois, pangratta…
Oeuf parfait, chorizo ibérique, blettes et sauce bleu d'Hongrie
Mortadelle de pieds de cochon, moutarde à l'ancienne, citronette meyer, câ…
Île Flottante, crème anglaise à la vanille de Madagascar, sarrasin grillé
Coques, bouillon, saké
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Belle découverte!
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1188 KM
Restaurant
Comme un Ramen
Tagliotani maison, bouillon paitan, râble de lapin cuit en bassé température, oeuf mariné et moules d'Espagne
7012 KM
Découvrir Marcelle