Les Terres Promises se mettent à Table
Chemin de la persévérance, 83136 La Roquebrussanne, France
18 5 7047 KM
Chemin de la persévérance, 83136 La Roquebrussanne, France
18 5 7047 KM
Tartare de veau, taboulé de graines, sarasson, huile de noisette, radis.
Financier huile d'olive d'ici, déclinaison d'abricots, ganache ivoire, lav…
Sashimi de denti rose, concombres marinés, oignons rouges pickels, wazabi
Mousse caramel lacté, pêches et nectarines blanches, verveine, crumble.
Côte de cochon noir de Néoules, légumes au beurre de sauge, cerises pickel…
Saumon, Peches, Yuzu
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
547 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1219 KM
Restaurant
Oeuf mollet
Oeuf mollet, sabayon aux herbes, crumble parmesan, haricots verts, boutargue.
7047 KM
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