Chemin de la persévérance, 83136 La Roquebrussanne, France
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Sashimi de denti rose, concombres marinés, oignons rouges pickels, wazabi
Financier huile d'olive d'ici, déclinaison d'abricots, ganache ivoire, lav…
Mousse caramel lacté, pêches et nectarines blanches, verveine, crumble.
Côte de cochon noir de Néoules, légumes au beurre de sauge, cerises pickel…
Tartare de veau, taboulé de graines, sarasson, huile de noisette, radis.
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Oeuf mollet
Oeuf mollet, sabayon aux herbes, crumble parmesan, haricots verts, boutargue.
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