Topinambours, granola salé, mousseline de mare et réduction de café
Pommes, oignons caramélisés, brousse végétale & condiments de betteraves
Rose & betterave acidulée
Seitan caramélisé, carottes, pickles de radis blanc, mayonnaise au miso et…
Céleri rôti au beurre noisette et sauge, purée de céleri, noisettes torréf…
Maquereau & melon
Pré dessert de la carte de juillet.
Belle découverte!
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Poitrine de cochon breton, cuite lentement dans du soja, saké, mirin, ging…
406 KM
Restaurant
Mousse au chocolat
Chocolat, piment d’Espelette, fleur de sel
6507 KM
Découvrir Maison Binder