
Rose & betterave acidulée
Seitan caramélisé, carottes, pickles de radis blanc, mayonnaise au miso et…
Céleri rôti au beurre noisette et sauge, purée de céleri, noisettes torréf…
Topinambours, granola salé, mousseline de mare et réduction de café
Pommes, oignons caramélisés, brousse végétale & condiments de betteraves
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Entrée à la carte
Great wine list!
Coques, bouillon, saké
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Mousse au chocolat
Chocolat, piment d’Espelette, fleur de sel
6507 KM
Discover Maison Binder