Camembert, calvados, noisettes torréfiées, pommes de terre
Pommes, oignons caramélisés, brousse végétale & condiments de betteraves
Seitan caramélisé, carottes, pickles de radis blanc, mayonnaise au miso et…
Rose & betterave acidulée
Topinambours, granola salé, mousseline de mare et réduction de café
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Tarama maison & sumac
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Un xamon sabroso
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Poitrine de cochon breton, cuite lentement dans du soja, saké, mirin, ging…
406 KM
Restaurant
Céleri
Céleri rôti au beurre noisette et sauge, purée de céleri, noisettes torréfiées
6507 KM
Découvrir Maison Binder