Tripes, Epices masala, parmesan, citron, mostarda di Cremona
Purée de poire, poire séchée, crème à la badiane, sorbet poire coriandre
Huîtres, oursin, lard gras, corail pimenté
Joue de boeuf d'Aubrac, trompette de la mort
topinambour, cornichons, lard fumé et raclette
Superbe accord dans un superbe établissement
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Coques, bouillon, saké
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar, choux fleur, choux de Bruxelles, moelle, sauce iodée
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Céleri rave, chou pointu rôti, chanterelles & sauce suprême truffée.
576 M
Bar Restaurant
Crudo de dorade & bouillon de poisson safrané
Dorade grise de petit bateau
6503 KM
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