
Huîtres, oursin, lard gras, corail pimenté
Tripes, Epices masala, parmesan, citron, mostarda di Cremona
Dorade grise de petit bateau
Purée de poire, poire séchée, crème à la badiane, sorbet poire coriandre
topinambour, cornichons, lard fumé et raclette
Saumon, Peches, Yuzu
Great wine list!
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Pré dessert de la carte de juillet.
Coques, bouillon, saké
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Conchiglionne farci à la joue de boeuf & champignons
Joue de boeuf d'Aubrac, trompette de la mort
6503 KM
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