
Joue de boeuf d'Aubrac, trompette de la mort
topinambour, cornichons, lard fumé et raclette
Tripes, Epices masala, parmesan, citron, mostarda di Cremona
Purée de poire, poire séchée, crème à la badiane, sorbet poire coriandre
Huîtres, oursin, lard gras, corail pimenté
Maquereau & melon
Belle découverte!
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant
Crudo de dorade & bouillon de poisson safrané
Dorade grise de petit bateau
6503 KM
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