Morilles, crème, champignons, haddock, vin jaune, petits pois frais.
Coquilles St-Jacques, zestes de bergamote, caviar osciètre, huile d'olive,…
Cuisse de chevreuil confit pendant des heures, foie gras de canard, choux …
Great wine list!
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1053 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1107 KM
Restaurant Caviste
Brandade de Haddock & truffes noires
Haddock, pommes de terre, crème, truffes noires fraîches (tuber melanosporum)
6506 KM
Découvrir Augustin, Marchand D’Vins