Cuisse de chevreuil confit pendant des heures, foie gras de canard, choux …
Coquilles St-Jacques, zestes de bergamote, caviar osciètre, huile d'olive,…
Morilles, crème, champignons, haddock, vin jaune, petits pois frais.
Un xamon sabroso
Sauce tomate et cacahuètes
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1053 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1107 KM
Restaurant Caviste
Brandade de Haddock & truffes noires
Haddock, pommes de terre, crème, truffes noires fraîches (tuber melanosporum)
6506 KM
Découvrir Augustin, Marchand D’Vins