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Augustin, Marchand D’Vins

26 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris, France

57 4 6506 KM

 
Chou Farci Au Chevreuil & Foie Gras - Augustin, Marchand D’Vins - 1322178
Augustin, Marchand D’Vins logo Augustin, Marchand D’Vins - 22 Fév. 2026
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Restaurant Caviste

Chou farci au chevreuil & foie gras

Cuisse de chevreuil confit pendant des heures, foie gras de canard, choux vert, fenouil, oranges sanguines, olives noires de Kalamata

Nourriture publiée par Augustin, Marchand D’Vins:
Panzanella (inspirée du Duomo de Firenze)

Tomates, pastèque, concombre, croûtons de pain au levain, basilic, pickles…

Panzanella (Inspirée Du Duomo De Firenze) - Augustin, Marchand D’Vins - 1373483
Brandade de Haddock & truffes noires

Haddock, pommes de terre, crème, truffes noires fraîches (tuber melanospor…

Brandade De Haddock & Truffes Noires - Augustin, Marchand D’Vins - 1305279
Morilles farcies

Morilles, crème, champignons, haddock, vin jaune, petits pois frais.

Morilles Farcies - Augustin, Marchand D’Vins - 1336596
Carpaccio de St-Jacques, caviar osciètre

Coquilles St-Jacques, zestes de bergamote, caviar osciètre, huile d'olive,…

Carpaccio De St-Jacques, Caviar Osciètre - Augustin, Marchand D’Vins - 1313614
Augustin, Marchand D’Vins
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Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !

Cuisine exceptionnelle à proximité de 6e Arrondissement :

Faraona Ripiena, Purè Di Patate, Castagne E Cardoncelli - SEMI DI VINO - 1403276
Faraona Ripiena, Purè Di Patate, Castagne E Cardoncelli

Faraona, ripieno di manzo, aglio, uovo, pepe, patate, castagne, cardoncell…

SEMI DI VINO

1107 KM

Tortelli Di Cinghiale,.Fondo Bruno E Pinoli - L’Articiocca Cucina e Bottega - 1402936
Tortelli Di Cinghiale,.Fondo Bruno E Pinoli

Sfoglia fatta in casa con farina di grano duro e integrale e ripieno di ca…

L’Articiocca Cucina e Bottega

743 KM

Agnolotti - Il Gelso Nero - 1402913
Agnolotti

Agnolotti ripieni di brasato salsa d’arrosto e fonduta di grana padano

Il Gelso Nero

1595 KM

Tomato | Cream Cheese | Spring Onion - Lua Bistro - 1402118
Tomato | Cream Cheese | Spring Onion

Tomato from Getaria, sheep cream cheese, spring onion and homemade tomato …

Lua Bistro

699 KM

Patata Dolce - Orma - 1402009
Patata Dolce

Biete saltate, crema alle arachidi, lime

Orma

585 KM