Coquilles St-Jacques, zestes de bergamote, caviar osciètre, huile d'olive,…
Morilles, crème, champignons, haddock, vin jaune, petits pois frais.
Haddock, pommes de terre, crème, truffes noires fraîches (tuber melanospor…
Tarama maison & sumac
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Sauce tomate et cacahuètes
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant Caviste
Chou farci au chevreuil & foie gras
Cuisse de chevreuil confit pendant des heures, foie gras de canard, choux vert, fenouil, oranges sanguines, olives noires de Kalamata
6506 KM
Scopri Augustin, Marchand D’Vins