
Fromage blanc, fruits rouges, myrtilles sauvages et fleurs de bégonia
Focaccia de sarrasin, fleur de courgette, déclinaison de courgettes et gel…
Asperges vertes, sésame noir et labneh
Burrata, légumes rôtis et fèves fraîches
Financier aux amandes, rhubarbe confite, crème sarrasin et mélilot, écume …
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Lieu jaune de ligne
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Kimchi de rhubarbe
Kimchi, rhubarbe, chou rouge, tofu alsacien, fèves et infusion de plantes
6873 KM
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