Oeuf presque dur mariné au soja, sésame, gingembre, ail et champignon noir…
Carotte, haricot blanc
Chou blanc, crème de gingembre, piment
Ravioli vapeur pleurote, poireaux. Sauce soja qui pique un peu
Seitan maison en croûte, daikon, carotte, persil, veganaise pimentée
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Delish!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
229 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
399 KM
Bar
Oeuf mayo fumée, crispy de pain
6925 KM
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