
ris de veau
Noix de St Jacques, Carottes, Echalotes, Oranges
Noix de St Jacques, Colrave, Fumé de poisson, Vermouth de Chambéry
Sanglier, Pistache, Porto, Cognac, Oignons, Moutarde,
Tarama maison & sumac
Ouiiiii
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply connected to Rome, both culturally and commercially. The “meatballs” of the poor poor. Bread balls with pecorino and mentuccia Romana, served with mentuccia Romana mayo and grated pecorino
Un xamon sabroso
32 varieties of apples
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Asperges vertes, Féra fumé maison, vinaigrette à l'ail des ours
Asperges vertes, Féra fumé, ail des ours
6597 KM
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