
Puré patata, mayonesa de jalapeño
Salsa chirivia, vinagre Vieux Rivesaltes 1977 "La Guinelle"
Homemade bread
Mayonesa sesamo negro, crumble frutos secos, higos encurtidos
calabaza, avellana, yogur, limón, queso idiazabal
Pré dessert de la carte de juillet.
Coques, bouillon, saké
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
Brioche de mejillones
mejillones, queso fresco confitado en ajo, alcaparra
6900 KM
Découvrir Safo Bar