Mina Barcelona
Carrer de Casanova, 262, Distrito de Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelone, Espagne
22 6 6883 KM
Carrer de Casanova, 262, Distrito de Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelone, Espagne
22 6 6883 KM
Canederli, cured duck breast, onion consomme, horseradish
Polenta shortcrust, ricotta cream, kumquat
Sweetbreads, jus, cime di rapa, chirivia pure, hazelnuts
White Tudela artichoke, bottarga, nori seaweed, smoked egg yolk
Norma sauce (egglplant, tomato, basil), salted ricotta, olive oil, sourdou…
Entrée à la carte
Coques, bouillon, saké
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Tarama maison & sumac
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
Risotto
Quail, Porcini, Balsamic, Pumpking
6883 KM
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