grilled fish of the day with lardo, served with toasted cauliflower puree,…
with pomegranate leche de tigre, grated cured scallop and fresh pomegranat…
deep fried seafood and lamb´s ear (panc) with katsuobushi and squid ink ma…
black angus chorizo bistecca with green risotto (peas and mint).
home-made fresh pasta with beef ragu, finished with grana padano funduta a…
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
9369 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
9185 KM
Restaurant
CUPUAÇU "MILLEFOGLIE"
puff pastry, mascarpone, cupuaçu jelly, fresh red fruits.
8099 KM
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