À propos
Contesto Alimentare, c'est un restaurant à Turin qui propose une sélection de vins biologiques, biodynamiques vinifiés naturellement & produits du terroir.
Localisation
Via Accademia Albertina, 21, 10121 Turin, Italie
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Galerie
Via Accademia Albertina, 21, 10121 Turin, Italie
7 Commentaires
Mai 2023Amazing food yet so simple, just fantastic not to mention the natural wines. The children loved everything, everyone is pleased.
Fév 2023Siamo tornati dopo circa 8 anni al Contesto , seduti quasi allo stesso tavolo.. Forse ci colpi la location da bistrot parigino visto che frequentavamo Parigi assiduamente e già allora eravamo sorpresi del melting pot culinario che veniva offerto … ma sicuramente non eravamo affinati e incuriositi come lo siamo ora .. Abbiamo la passione dei vini naturali e con l’aiuto dell’app Raisin e della nuova guida dei icento di Torino ci ha fatto ritornare. Seduti al tavolo, dopo l’assaggio del vino greco scelto ci siamo guardati e il pensiero comune è stato : ma perché solo ora ?Da lì in poi è stato un crescendo e come noi abbiamo affinato la nostra cultura enogastronomica negli anni anche Consorzio è cresciuto dai sapori agli odori lasciando intatta la convivialitá e la semplicità del suo essere unico in Torino. Abbiamo gustato : Tarantella: Raviolo piastrato di farina di carruba ripieno di ricotta di pecora con granella di pistacchi e peperone del piquillo Un indiano a Torino Insalata tiepida di gallina bionda piemontese, salsa tikka masala (pomodoro panna spezie cardamomo e zenzero) e riso Alta quota Gnocchi di patate di montagna, fonduta di gorgonzola forte e grue di fave di cacao tostate Brodo primordiale Brodo di gallina, pomodoro, parmigiano e filindeu (pasta sarda come capelli d’angelo) con julienne di lonza di maiale cotta a bassa temperatura con il peperoncino di al chile Sulmona love Scottadito d’agnello abruzzese con radicchio scottato e polvere di fiori e frutta rossa e pepe rosa Clarabella Tagliata di fassona macelleria besimauda di robilante con salsa alla senape e insalata invernale. E fin qui tutto accompagnato da un vino rosso greco meraviglioso dai nome impronunciabile consigliato da Andrea: Noaussa Alta 2018 100% Xinomavro di @thymiopoulousvine Raviola innamorata dell’isola con: Sicilia bedda : Biancomangiare alle mandorle,mandorle tostate e caffè Lavazza Con un calice di Schmetterling Wild, Riesling & Müller Thurgau di @madameflockwine Davvero davvero davvero strepitoso Bonet innamorato dei budini : Toret : creme caramel al latte di capra alla nocciola Con un calice di Passito di Erbaluce di Caluso 2018 di @ilaria davvero interessante Un locale che merita anche loro per il sorriso e l’accoglienza
Aoû 2022Super génial fantastic. Reservez vite.
Mar 2022great food, local but not the usual great wine selection with many naturals and very nice and competent
Aoû 2020Très bonne adresse ! Nous avons goûté les Agnolottino del Plin revisités avec une sauce à l’huître... un régal. Le serveur Matteo était très attentif & sympathique. 100% vins raisonnés, nous avons beaucoup aimé 🍷😊
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