13th to 14th April 2026
0 0 9394 KM
Starting time
12:00
Ending time
19:00
Starting time
10:00
Ending time
18:00
10 Piazza Leon Battista Alberti, 46100 Mantova Italy
Sala delle Capriate
Rischiano in vigna, dove coltivano direttamente le proprie uve — per proprietà, affitto o gestione — mantenendo il controllo reale del lavoro agricolo. Uve su cui non vengono utilizzati prodotti sistemici. Solo agricoltura biologica e rispetto del suolo come organismo vivo.
Rischiano in cantina, dove vinificano personalmente nelle proprie strutture, senza delegare e senza interventi correttivi.
Zero Zero significa un solo ingrediente: l’uva.
Nessun additivo.
Nessun coadiuvante.
Nessuna aggiunta durante la vinificazione.
Fermentazioni spontanee, nessuna standardizzazione, nessuna scorciatoia tecnica.
0,0 non è una moda, né una certificazione commerciale.
È una dichiarazione pubblica di responsabilità e trasparenza.
Ogni bottiglia è il risultato di un’annata reale, di un territorio reale e del lavoro diretto di chi mette la propria faccia e il proprio raccolto in gioco ogni anno.
ingresso libero