Trota vario, liquirizia, fiori di timo, limone e ravanello
Lumache, fondo bruno, pinoli, noci, nocciole, capperi, pomodoro, toma sala…
Tomino vaccino, frutta di stagione
Melanzana, trito agrodolce, ricotta di capra, pomodoro confit, basilico
Lingua di vitello piemontese, salsa di peperoni e acciughe
32 varieties of apples
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Un xamon sabroso
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant Accommodation
Guancia brasata al barbera
Guancia di vitello piemontese, barbera, cipollotto, polenta
7009 KM
Discover Rifugio Levi Molinari