
Guancia di vitello piemontese, barbera, cipollotto, polenta
Trota vario, liquirizia, fiori di timo, limone e ravanello
Lingua di vitello piemontese, salsa di peperoni e acciughe
Lumache, fondo bruno, pinoli, noci, nocciole, capperi, pomodoro, toma sala…
Melanzana, trito agrodolce, ricotta di capra, pomodoro confit, basilico
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant Accommodation
Tomini freschi, coulis di frutta
Tomino vaccino, frutta di stagione
7009 KM
Discover Rifugio Levi Molinari