Melanzana, trito agrodolce, ricotta di capra, pomodoro confit, basilico
Trota vario, liquirizia, fiori di timo, limone e ravanello
Lumache, fondo bruno, pinoli, noci, nocciole, capperi, pomodoro, toma sala…
Lingua di vitello piemontese, salsa di peperoni e acciughe
Guancia di vitello piemontese, barbera, cipollotto, polenta
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Tempuras de sardines
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
564 KM
Restaurant Accommodation
Tomini freschi, coulis di frutta
Tomino vaccino, frutta di stagione
7009 KM
Découvrir Rifugio Levi Molinari