Lingua di vitello piemontese, salsa di peperoni e acciughe
Guancia di vitello piemontese, barbera, cipollotto, polenta
Melanzana, trito agrodolce, ricotta di capra, pomodoro confit, basilico
Lumache, fondo bruno, pinoli, noci, nocciole, capperi, pomodoro, toma sala…
Tomino vaccino, frutta di stagione
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Un xamon sabroso
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant Accommodation
Trota alpina marinata
Trota vario, liquirizia, fiori di timo, limone e ravanello
7009 KM
Découvrir Rifugio Levi Molinari