mushrooms, wasabi, umeboshi and salicorn
Sourdough Bread, Vadouvan Margarine and wild garlic oil
Shiitake, black garlic, cale crisps w/ togarashi and yuzu cole slaw
Red Cabbage, Shiso, Miso and Ponzu
Maitake, Alga & Yuzu
Fish and Chips
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
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Bar Restaurant Caviste
Kimchi
Fermented Chinese Cabbage and Chili
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