pastèque, jaune d’œuf
Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
Ris de veau, champignons
cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
œuf mollet frit, sauce gribiche
Savoureux !!!
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Superbe accord dans un superbe établissement
Tarama maison & sumac
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
582 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1157 KM
Restaurant
Poitrine de veau
purée de carotte, endive braisée
6933 KM
Discover Le Gibolin