Purée d’haricat blanc, citron,aneth et carottes
Jambon sec du Périgord
Mousseline de chou-fleur, sauce hivernale au vin rouge
Œuf parfait crème de butternut avec chips de jambon sec du Périgord et gra…
Écume de pommes de et sauce hovmästare
Pré dessert de la carte de juillet.
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Entrée à la carte
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
282 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
779 KM
Bar Restaurant
Dos de cabillaud purée de topinambours
Espuma de safran
6603 KM
Discover Aux Avisés par Cat et sly