
Sauce Charsiu, toast brioché, pak choï, purée de piment habanero mandarine
Bisque de tourteaux et têtes de crevettes, pécorino
Nuoc mam, piments, citron vert, coriandre
beurre à l'ail et citronnelle, basilic thaï, citron vert
Tartare de boeuf à la vietnamienne
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Belle découverte!
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant
Salade façon Som Tam
Radis Blue Meat, Pomme Granny Smith, Betterave Choggia, Sauce Tamarin et ail, cacahuètes
6508 KM
Discover Trâm 130