Salade de nouilles soja, légumes du soleil rôtis, vinaigrette kalamansi, p…
Crémeux coco/framboise, gel hibiscus, bissap
Sauce ssamjang, mousseline de petit pois, pickles de myrtilles, huile de m…
Mousse d'abricots au romarin, condiments abricots/piment d'Alep et tempura…
Espuma de riz au lait, pêche pochée au thym citron, marmelade gingembre, c…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Un xamon sabroso
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
822 KM
Restaurant
Écrasé de patate douce aux herbes
Courgettes au curry vert, panisse, brocolini, guacamole kiwi, mizuna
6467 KM
Discover Bleu Canard