Salade de nouilles soja, légumes du soleil rôtis, vinaigrette kalamansi, p…
Espuma de riz au lait, pêche pochée au thym citron, marmelade gingembre, c…
Crémeux coco/framboise, gel hibiscus, bissap
Courgettes au curry vert, panisse, brocolini, guacamole kiwi, mizuna
Mousse d'abricots au romarin, condiments abricots/piment d'Alep et tempura…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1125 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1210 KM
Restaurant
Tataki d'espadon au binchotan
Sauce ssamjang, mousseline de petit pois, pickles de myrtilles, huile de menthe
6467 KM
Discover Bleu Canard