Courgettes au curry vert, panisse, brocolini, guacamole kiwi, mizuna
Crémeux coco/framboise, gel hibiscus, bissap
Mousse d'abricots au romarin, condiments abricots/piment d'Alep et tempura…
Espuma de riz au lait, pêche pochée au thym citron, marmelade gingembre, c…
Salade de nouilles soja, légumes du soleil rôtis, vinaigrette kalamansi, p…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Lieu jaune de ligne
Pré dessert de la carte de juillet.
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
822 KM
Restaurant
Tataki d'espadon au binchotan
Sauce ssamjang, mousseline de petit pois, pickles de myrtilles, huile de menthe
6467 KM
Discover Bleu Canard