Tete de veau blanche pochée dans un bouillon puis refroidie et tranchée, …
Lièvre désossé et farci avec chair de lièvre, abats, truffe et foie gras. …
Du foin, de l’amour et de la basse température
Échine de noir gascon confite, bouillon, nouilles de riz et œuf mollet
Boudin Galabar grillé à la plancha, pomme rôtie et flambée, jus de cuisson…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Maquereau & melon
Belle découverte!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1150 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5543 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
396 KM
Restaurant
Soupe VGE
Bouillon boeuf, légumes, foie gras, truffe, noilly prat
6837 KM
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