Boudin Galabar grillé à la plancha, pomme rôtie et flambée, jus de cuisson…
Du foin, de l’amour et de la basse température
Échine de noir gascon confite, bouillon, nouilles de riz et œuf mollet
Tete de veau blanche pochée dans un bouillon puis refroidie et tranchée, …
Bouillon boeuf, légumes, foie gras, truffe, noilly prat
Coques, bouillon, saké
Un xamon sabroso
Saumon, Peches, Yuzu
Lieu jaune de ligne
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico
La Barrique Enoteca & Wine Bar
347 KM
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
747 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
285 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
746 KM
Restaurant
Lièvre à la royale
Lièvre désossé et farci avec chair de lièvre, abats, truffe et foie gras. Sauce liée au sang
6837 KM
Discover Terrasse&marmites