
Queso Idiazabal
Pan a la brasa con berenjenas asadas y piñones
anchoas, vinagreta de limón y garum.
Alchachofas con escabeche de aceitunas
Pecho de vaca, jugo y setas
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Pré dessert de la carte de juillet.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Navajas, salsa verde y rábano picante
Navajas, salsa verde y rábano picante
6482 KM
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