Alchachofas con escabeche de aceitunas
anchoas, vinagreta de limón y garum.
Ostra a la brasa con leche de tigre
Pan a la brasa con berenjenas asadas y piñones
Pecho de vaca, jugo y setas
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Coques, bouillon, saké
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Pré dessert de la carte de juillet.
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
IDIAZABAL DE UN DÍA Y HIERBAS
Queso Idiazabal
6482 KM
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