Pecho de vaca, jugo y setas
Alchachofas con escabeche de aceitunas
Pan a la brasa con berenjenas asadas y piñones
Ostra a la brasa con leche de tigre
anchoas, vinagreta de limón y garum.
Fish and Chips
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Maquereau & melon
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
IDIAZABAL DE UN DÍA Y HIERBAS
Queso Idiazabal
6482 KM
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