Tartare di Manzo con crostini e maionese alla senape ed erba cipollina
Musso (asino) con polenta
Cuore di Carciofo arrosto con fonduta di Taleggio, nocciole e olio alla me…
Ravioli di osso buco con burro allo zafferano con fondo di manzo e gremola…
Tagliolini al ragu' di mare, crema di piselli e olive nere
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Great wine list!
Coques, bouillon, saké
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
394 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
369 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
391 KM
Restaurant
Uovo 65°, crema di patate e salicornia
Uovo 65°, Patate e Salicornia (alga marina della laguna Veneta)
7324 KM
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