Pancia di maiale Cavolo pack choi Spinacini Pane
Salmone affumicato formaggio caprino spinacini
Branzino cavolfiore violetto topinambur pane
Ossobuco di vitello patate della Sila cipolla rossa spugna di pane maiones…
Melagrana pistacchi ganache cioccolato bianco
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée à la carte
Déjeuner aux terroiristes associés ; )
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Coniglio allevamento Scudellaro, bieta all’aceto “Montanar”
8.7 KM
Manzo affumicato, cremoso di ricotta e pesto di basilico, Zucchine al forn…
8.8 KM
Restaurant
Come un cannolo
Paccheri battuto di cinghiale besciamella al taleggio pane
7342 KM
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