Acqua, farina, lievito madre, broccolo fiolaro, yoghurt, cavolo nero
Fagioli borlotti, radicchio tardivo, porri arrostiti, indivia, zucca marin…
Patate a pasta bianca, farina, Cavolfiore, cavolo romanesco, broccolo fiol…
Uova bio, tajarin fatti in casa con le nostre farine, ragù di asparagi Mon…
Selezione di affettati e formaggi di artigiani locali, accompagnati da pan…
Maquereau & melon
Tempuras de sardines
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
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Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
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Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
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Bar Restaurant Caviste
L'amouse bouche dello chef
Crema di piselli e zucchine, fonduta di malga, il nostro olio EVO, polvere di rosmarino e basilico nano in foglie
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Scopri Agriturismo Nevio Scala – Cantina con cucina