
Carciofi, fave, mentuccia, pecorino
Baccalà, pomodorini, olive taggiasche, capperi, cipollina, menta e basilico
Lingua di Chianina, salse, spezie.
Uova di Paolo Parisi, ricotta di bufala, ortica, Parmigiano, burro demi-sel
Piccione
Delish!
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée à la carte
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Il nostro pane
Lievito madre, farine macinate a pietra, biologiche
7480 KM
Scopri Angiolina