Baccalà, pomodorini, olive taggiasche, capperi, cipollina, menta e basilico
Lievito madre, farine macinate a pietra, biologiche
Lingua di Chianina, salse, spezie.
Carciofi, fave, mentuccia, pecorino
Piccione
Tempuras de sardines
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Tarama maison & sumac
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
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Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
6187 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
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Restaurant
Ravioli di Angiolina
Uova di Paolo Parisi, ricotta di bufala, ortica, Parmigiano, burro demi-sel
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